Менеджер по продажам кухонь

Описание

Опыт работы:
1 Период работы:
2016 – август 2017
Организация:
Сеть магазинов «Мебельный Дом» (РФ, Московская область)
Должность:
Продавец-консультант, тренинг-менеджер по обучению персонала
Должностные обязанности:
Консультирование клиентов, составление дизайн-проектов отдельных
комнат, кухни или всей квартиры, а также прорисовка интерьера в
зависимости от стиля, составление графиков выхода на работу; работа по
продукту с представителями мебельных фабрик, оформление и заключение
договоров и оформление их в 1С,
проведение обучения и аттестации персонала

Период работы:
2006 –2016
2 Учебное заведение:
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила
Туган-Барановского
Должность:
Ассистент, старший преподаватель кафедры организации и управления
качеством ресторанного хозяйства // старший преподаватель кафедры
гостиничного и ресторанного дела

Должностные обязанности:
1) проведение лекций и/или аудиторных занятий по дисциплинам:
- «Организация ресторанного хозяйства»,
- «Основы ресторанного сервиса»,
- «Ресторанное хозяйство стран мира»,
- «Организация гостиничного хозяйства»,
- «Организация в отрасли»,
- «Организация питания отдельных групп населения»,
- «Национальные особенности ресторанного сервиса»,
- «Дизайн в гостинично-ресторанном хозяйстве»,
- «Эстетика интерьера и дизайн»,
- «Проектирование предприятий ресторанно-гостиничного хозяйства»,
- «Менеджмент персонала ресторанного хозяйства»,
- «Менеджмент в ресторанном хозяйстве»,
- «Основы менеджмента и маркетинга»,
- «Менеджмент в гостинично-ресторанном хозяйстве»,
- «Менеджмент предприятий»,
- «Организация труда управленческого персонала»,
- «Коммуникативный менеджмент в гостинично-ресторанном хозяйстве»;
2) руководство курсовыми работами и дипломными проектами,
3) рецензирование дипломных проектов;
4) ответственная на кафедре за:
- успеваемостью студентов,
- внедрение кредитно-модульной системы в организацию учебного процесса;
5) участие в выполнении госбюджетной (2 темы) и хоздоговорной тематики
(4 работы);
6) руководство по написанию студентами статей и тезисов докладов,
7) подготовка студентов к выступлению на конференциях;
8) написание методических указаний для проведения занятий, замера
знаний студентов, учебного пособия

Период работы:
Апрель 2006 г. – август 2006 г.
Магазин:
«Золотой ключик» (Украина, г. Донецк)
Должность:
Заместитель директора магазина
Должностные обязанности:
Организация работы персонала магазина, составление графиков выхода на
работу; работа с поставщиками, получение продукции, работа с
документами в магазине, анализ

Период работы:
Октябрь 2005г. – март 2006 г.
Кафе:
«Бейт Шмуэль» (Украина, г. Донецк)
Должность:
Старший официант
Должностные обязанности:
Организация проведения и обслуживание банкетов (американский и русский
методы подачи блюд)

Период работы:
Май 2005г. – сентябрь 2005г.
Кафе:
«Миллениум» (Украина, г. Донецк)
Должность:
официант
Должностные обязанности:
Сервировка стола; контроль за чистотой, состоянием и комплектностью
приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных столах;
консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков; прием
заказов, подача блюд и напитков, предоставление счета гостям;
обслуживание банкетов
Образование:
Учебное заведение:
Донецкий государственный университет экономики и торговли имени Михаила
Туган-Барановского
Срок обучения:
5 лет (д.ф.о.)
Диплом:
с отличием,
квалификация магистра по технологии питания,
специальность «Технология питания»

Практика:
Официант, пекарь, повар в б/о «Лесная» г. Святогорск Донецкой области
(Украина); повар в кафе «Текила-Бум» (г.Донецк), официант в кафе «Бейт
Шмуэль» (г.Донецк)

Учебное заведение:
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила
Туган-Барановского Срок обучения:
2 года (з.ф.о.)
Диплом:
диплом специалиста с отличием
факультет – Институт последипломного образования Донецкого
национального университета экономики и торговли имени Михаила
Туган-Барановского
направление подготовки «Экономика и предпринимательство»
специальность «Экономика предприятия»

Учебное заведение:
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила
Туган-Барановского
Срок обучения:
4 года (з.ф.о.)
Аспирантура:
специальность «Экономика и управление предприятиями»,
сдан кандидатский минимум – на «отлично»
Тема диссертацион-ной работы:
Система качества труда менеджеров на предприятиях гостиничного бизнеса
(ПГБ)
Научные публикации:
5 статей в проф.изданиях, тезисы докладов - 15

Сертификат корпорации «Парус» (№ 14525200), который подтверждает, что
успешно пройдена сертификация по категории сертифицированный
пользователь-методист программного обеспечения «Парус-ресторан 7.40» и
«Парус-отель 7.40» с правом преподавания.
Профессиональные навыки:

Опыт проведения лекций; практических, лабораторных и индивидуальных
занятий; консультаций по написанию курсовых и дипломных работ, а также
консультаций по написанию отчетов по практике и подготовки к сдаче
текущего и итогового контроля знаний студентов

Организационные навыки; умение планировать, анализировать, оценивать,
мотивировать работу студентов
Иностранные языки и прочие навыки:

Владение иностранными языками:
английский – технический, разговорный;
украинский – свободно;

Дополнительно:
ПК - опытный пользователь: MS Office (Exсel, Word, Outlook, Power
Point, Access), опыт работы в сети Интернет (Opera, Internet Explorer),
электронной почтой (Outlook Express), графическими редакторами
(Photoshop, CorelDRAW), профессиональные программы: ArchiCAD, AutoCAD,
«Парус-ресторан 7.40», «Парус-отель 7.40», ЛІГА:ЗАКОН
Дополнительная информация:

Условия работы:
полная, частичная занятость или гибкий график работы

Деловые и личные качества:
ответственность, внимательность, пунктуальность, предприимчивость,
коммуникабельность, стремление к профессиональному росту, гибкость
мышления, креативность, стрессоустойчивость, нет вредных привычек и др.

Занятия в свободное время:
занятие спортом, фотография, шитье, садоводство, проектирование
предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса с расстановкой
оборудования (поиск успешных решений), дизайн жилых помещений